Szybko przygotuj obiad na stole: Potrójna książka kucharska Giveaway

Udostępnij:


Popularne cateringi dietetyczne

DietBox 74 opinie zadowolonych klientów Zamów dietę
Cuisinable 14 opinii zadowolonych klientów Zamów dietę
Przełom w odżywianiu 143 opinie zadowolonych klientów Zamów dietę

Przygotowanie szybkich, zdrowych posiłków na stole nie jest łatwe. Rok szkolny jest w toku, a jednak wiele osób wciąż zmaga się z obiadem (i innymi posiłkami!). Dlatego rozdaję trzy książki kucharskie, które mogą dać ci proste, łatwe przepisy, aby to zrobić. Książki kucharskie zawierają Super Łatwą 5-Składnikową Książ kę Kucharską , The Easy 5 Ingredient Slow Cooker Cook book, oraz moja książka Smart Meal Prep for Beginners. Poniżej znajdziecie opis każdej z książek kucharskich, a także kilka pytań, które po prostu musiałam zadać autorom pozostałych dwóch książek kucharskich.

Miałam okazję porozmawiać z Sarah Walker Caron, autorką Super Łatwej 5-składnikowej książki kucharskiej o jej nowej książce do planowania posiłków.

P: Wiele wegetariańskich przepisów zawiera dużo składników. Czy masz jakieś wskazówki dla wegetarian, którzy którzy próbują skrócić swoją listę zakupów?

Jeśli gotujesz według przepisów z dużą ilością składników, Twoja lista zakupów będzie długa - niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, weganinem czy wszystkożercą. Jednak wcale nie musi tak być. Zamiast długich, skomplikowanych przepisów, naucz się gotować prostsze i w większej ilości, aby uzyskać posiłki o podwójnej wartości. W mojej książce kucharskiej sugeruję, na przykład, podwojenie porcji ryżu na początku tygodnia, abyś mógł cieszyć się nim ponownie (być może w postaci smażonego ryżu) w dalszej części tygodnia. Warto też nauczyć się technik, które pozwalają wydobyć z produktów ich naturalny, wspaniały smak. Na przykład, pieczenie jest wspaniałą techniką, która często wydobywa naturalną słodycz warzyw. Przed włożeniem do piekarnika skrop je odrobiną oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Po upieczeniu, pieczone warzywa można podawać z ryżem, makaronem, zawinięte w folię i wiele innych. I ostatnia uwaga: jedząc sezonowo, wydasz mniej na najświeższe i najlepsze produkty.

P: Jakie składniki zaleca Pani mieć pod ręką, które można wykorzystać w wielu prostych lub pięcioskładnikowych daniach?

Podstawowe składniki, takie jak oliwa z oliwek, sól, pieprz i dobry ocet lub dwa, są koniecznością. Używa się ich w tak wielu przepisach. Mam skłonność do trzymania pod ręką octu balsamicznego i octu ryżowego, ponieważ to właśnie ich używam najczęściej. Pomidory w puszce w kilku odmianach przetrwają przez jakiś czas i mogą być używane w tak wielu przepisach. Makaron, ryż i quinoa to świetne, niepsujące się opcje na węglowodany do posiłków. Również suszone zioła i przyprawy, takie jak chili w proszku, suszona bazylia, suszony tymianek i papryka, jak również świeży czosnek mogą odmienić dania.

Sarah była na tyle uprzejma, aby podzielić się przepisem ze swojej nowej książki kucharskiej na Teriyaki Salmon and Avocado Bowl z marynowaną rzodkiewką

Miska z łososiem teriyakii awokado z marynowaną rzodkiewką
Serwuje: 4
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut

1⁄2 szklanki (około 4 do 5) cienko pokrojonych rzodkiewek
6 łyżeczek przyprawionego octu ryżowego, podzielone
Sól
1 funt łososia, pokrojonego na 4 (4 uncje) filety
Mielony czarny pieprz
1⁄4 szklanki sosu teriyaki
4 filiżanki ugotowanego ryżu
2 awokado, obrane, pozbawione pestek i pokrojone w cienkie plasterki

  1. Rozgrzać piekarnik do 400°F.
  2. W małej misce wymieszać razem rzodkiewki i 2 łyżeczki octu ryżowego. Lekko doprawić solą. Odstawić, mieszając kilka razy, na co najmniej 20 minut.
  3. W międzyczasie ułożyć filety z łososia na blasze do pieczenia. Doprawić obficie solą i pieprzem. Piec przez 10 do 12 minut, aż będą nieprzejrzyste. Wyjąć z piekarnika i dokładnie posmarować sosem teriyaki. Włożyć z powrotem do piekarnika i piec przez kolejne 5 do 6 minut, do momentu, aż ryż będzie gotowy.
  4. Rozdzielić ryż równomiernie pomiędzy cztery miski. Skropić każdą z nich 1 łyżeczką pozostałego octu ryżowego i doprawić solą. Na wierzch położyć 1/4 awokado i 1/4 marynowanych rzodkiewek.
  5. Używając widelca, rozdrobnić filety z łososia po jednym na raz, przenosząc łososia z każdego filetu do jednej z przygotowanych miseczek z ryżem i podawać.

Miałam okazję porozmawiać z Karen Bellessa Petersen, autorką książki "Easy 5-Ingredients Slow Cooker Cookbook".

Q: Jaka jest korzyść z używania wolnowaru versus po prostu gotowanie przepisu stovetop (jak chili)?

P: Kiedy myślisz o wolnowarze, przychodzą Ci na myśl dania takie jak chili i zupa. Co jeszcze można ugotować w wolnowarze, co może być zaskakujące?

Karen był uprzejmy dosyć dzielić przepis od jej nowej książki kucharskiej dla Turkey Meatballs

Klopsikiz indyka
Serwuje: 4
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 5 godzin

1 funt chudego mielonego indyka
1 duże jajko, lekko ubite
1⁄2 szklanki bułki tartej
1 łyżeczka chili w proszku
1 łyżeczka soli
1⁄2 łyżeczki czosnku w proszku
1⁄2 łyżeczki cebuli w proszku
1 (28-uncjowy) słoik naturalnego lub organicznego sosu do spaghetti
1 filiżanka rozdrobnionego sera mozzarella
Ugotowane spaghetti, do podania (opcjonalnie)

    1. W dużej misce, połączyć indyka, jajko, bułkę tartą, chili w proszku, sól, czosnek w proszku i cebulę w proszku, i wymieszać czystymi rękami, aby dokładnie połączyć. Uformować masę w 1-calowe klopsiki. Umieścić klopsiki w wolnowarze. Zalać klopsiki sosem spaghetti.
    2. Przykryć i gotować na małym ogniu przez 5 godzin.
    3. Zdjąć pokrywę i posypać klopsiki i sos serem mozzarella. Gotować na wysokim ogniu bez pokrywki, aż ser się rozpuści, około 10 minut.
    4. Ostrożnie nabierz klopsiki i sos na talerze do serwowania - na spaghetti, jeśli chcesz.

Ta książka kucharska wykracza poza ogólne wskazówki dotyczące przygotowywania posiłków i zapewnia 6-tygodniowy plan, aby wyrobić sobie nawyk przygotowywania posiłków i sprawić, by Twoja lodówka była pełna. Z konkretnymi, krok po kroku instrukcjami i planami przygotowywania posiłków, które eliminują zgadywanie, co jeść i na który posiłek, ta książka kucharska jest twoim przewodnikiem kick-start do przygotowywania posiłków jak profesjonalista.

Punktem przygotowania posiłków jest ustawienie się na sukces, a nie stres. Ten przewodnik i książka kucharska daje ci narzędzia, których potrzebujesz, aby przygotować posiłek jako regularną część swojej rutyny, z:

  • 6-tygodniowe plany przygotowania posiłków, które stopniowo ułatwiają początkującym od przygotowania śniadania i lunchu (2 plany) do pełnego dnia przygotowania posiłków obejmującego śniadanie, lunch i kolację (4 plany)
  • Niezbędne narzędzia do przygotowywania posiłków, które zawierają wskazówki dotyczące dnia przygotowywania, listy zakupów, plus informacje o przechowywaniu i odgrzewaniu
  • Meal prep 101 dostaje ciebie zaczynać z potrzebować-znajomość info o posiłku prepping, wliczając posiłek prep Dos i Don'ts i żywności przechowywania wytycznych Smart Meal Prep dla początkujących jest głupi-proof plan posiłek prep jak profesjonalista i mieć zdrowych posiłków gotowych, żadnych pytań zadawanych.


Popularne diety pudełkowe

Standard Jest to dieta pudełkowa dla wszystkich tych, którzy pragną się smacznie i zdrowo odżywiać i nie mają potrzeby wnikliwego liczenia kalorii. Zamów dietę
Odchudzająca Jest to typowa, deficytowa pudełkowa dieta redukcyjna, której celem jest zgubienie zbędnych kilogramów oraz zmniejszenie obwodów w kluczowych miejscach ciała w krótkim czasie. Zamów dietę
Sport Dieta pudełkowa dla sportowców to w pełni zbilansowany zestaw 5 lub 6 posiłków, uwzględniający zwiększone zapotrzebowanie na pełnowartościowe białko oraz węglowodany złożone. Zamów dietę
Wegetariańska Jest to dieta pudełkowa dla wszystkich tych, którzy pragną się smacznie i zdrowo odżywiać i nie mają potrzeby wnikliwego liczenia kalorii. Zamów dietę
Bezglutenowa Jest to specjalna dieta lecznicza dla osób cierpiących na choroby i dolegliwości glutenozależne, tj. celiakia, alergia, bądź nietolerancja na gluten. Zamów dietę
Bez laktory Jest formą leczenia dla osób, których organizm nie trawi zawartego w mleku cukru, czyli laktozy. Zamów dietę

Warte uwagi

Mama, którą nie mogę być

W moich wysiłkach, aby przynieść zdrowsze przekąski do linii bocznej, nazwałam się TAKĄ mamą. Ale jest jedna mama, którą nie mogę być. To ta, która podczas gdy wszystkie dzieci po meczu...

Sekcje portalu