Szybko przygotuj obiad na stole: Potrójna książka kucharska Giveaway

Udostępnij:


Popularne cateringi dietetyczne

DietBox 74 opinie zadowolonych klientów Zamów dietę
Cuisinable 14 opinii zadowolonych klientów Zamów dietę
Przełom w odżywianiu 143 opinie zadowolonych klientów Zamów dietę

Przygotowanie szybkich, zdrowych posiłków na stole nie jest łatwe. Rok szkolny jest w toku, a jednak wiele osób wciąż zmaga się z obiadem (i innymi posiłkami!). Dlatego rozdaję trzy książki kucharskie, które mogą dać ci proste, łatwe przepisy, aby to zrobić. Książki kucharskie zawierają Super Łatwą 5-Składnikową Książ kę Kucharską , The Easy 5 Ingredient Slow Cooker Cook book, oraz moja książka Smart Meal Prep for Beginners. Poniżej znajdziecie opis każdej z książek kucharskich, a także kilka pytań, które po prostu musiałam zadać autorom pozostałych dwóch książek kucharskich.

Miałam okazję porozmawiać z Sarah Walker Caron, autorką Super Łatwej 5-składnikowej książki kucharskiej o jej nowej książce do planowania posiłków.

P: Wiele wegetariańskich przepisów zawiera dużo składników. Czy masz jakieś wskazówki dla wegetarian, którzy którzy próbują skrócić swoją listę zakupów?

Jeśli gotujesz według przepisów z dużą ilością składników, Twoja lista zakupów będzie długa - niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, weganinem czy wszystkożercą. Jednak wcale nie musi tak być. Zamiast długich, skomplikowanych przepisów, naucz się gotować prostsze i w większej ilości, aby uzyskać posiłki o podwójnej wartości. W mojej książce kucharskiej sugeruję, na przykład, podwojenie porcji ryżu na początku tygodnia, abyś mógł cieszyć się nim ponownie (być może w postaci smażonego ryżu) w dalszej części tygodnia. Warto też nauczyć się technik, które pozwalają wydobyć z produktów ich naturalny, wspaniały smak. Na przykład, pieczenie jest wspaniałą techniką, która często wydobywa naturalną słodycz warzyw. Przed włożeniem do piekarnika skrop je odrobiną oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Po upieczeniu, pieczone warzywa można podawać z ryżem, makaronem, zawinięte w folię i wiele innych. I ostatnia uwaga: jedząc sezonowo, wydasz mniej na najświeższe i najlepsze produkty.

P: Jakie składniki zaleca Pani mieć pod ręką, które można wykorzystać w wielu prostych lub pięcioskładnikowych daniach?

Podstawowe składniki, takie jak oliwa z oliwek, sól, pieprz i dobry ocet lub dwa, są koniecznością. Używa się ich w tak wielu przepisach. Mam skłonność do trzymania pod ręką octu balsamicznego i octu ryżowego, ponieważ to właśnie ich używam najczęściej. Pomidory w puszce w kilku odmianach przetrwają przez jakiś czas i mogą być używane w tak wielu przepisach. Makaron, ryż i quinoa to świetne, niepsujące się opcje na węglowodany do posiłków. Również suszone zioła i przyprawy, takie jak chili w proszku, suszona bazylia, suszony tymianek i papryka, jak również świeży czosnek mogą odmienić dania.

Sarah była na tyle uprzejma, aby podzielić się przepisem ze swojej nowej książki kucharskiej na Teriyaki Salmon and Avocado Bowl z marynowaną rzodkiewką

Miska z łososiem teriyakii awokado z marynowaną rzodkiewką
Serwuje: 4
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut

1⁄2 szklanki (około 4 do 5) cienko pokrojonych rzodkiewek
6 łyżeczek przyprawionego octu ryżowego, podzielone
Sól
1 funt łososia, pokrojonego na 4 (4 uncje) filety
Mielony czarny pieprz
1⁄4 szklanki sosu teriyaki
4 filiżanki ugotowanego ryżu
2 awokado, obrane, pozbawione pestek i pokrojone w cienkie plasterki

  1. Rozgrzać piekarnik do 400°F.
  2. W małej misce wymieszać razem rzodkiewki i 2 łyżeczki octu ryżowego. Lekko doprawić solą. Odstawić, mieszając kilka razy, na co najmniej 20 minut.
  3. W międzyczasie ułożyć filety z łososia na blasze do pieczenia. Doprawić obficie solą i pieprzem. Piec przez 10 do 12 minut, aż będą nieprzejrzyste. Wyjąć z piekarnika i dokładnie posmarować sosem teriyaki. Włożyć z powrotem do piekarnika i piec przez kolejne 5 do 6 minut, do momentu, aż ryż będzie gotowy.
  4. Rozdzielić ryż równomiernie pomiędzy cztery miski. Skropić każdą z nich 1 łyżeczką pozostałego octu ryżowego i doprawić solą. Na wierzch położyć 1/4 awokado i 1/4 marynowanych rzodkiewek.
  5. Używając widelca, rozdrobnić filety z łososia po jednym na raz, przenosząc łososia z każdego filetu do jednej z przygotowanych miseczek z ryżem i podawać.

Miałam okazję porozmawiać z Karen Bellessa Petersen, autorką książki "Easy 5-Ingredients Slow Cooker Cookbook".

Q: Jaka jest korzyść z używania wolnowaru versus po prostu gotowanie przepisu stovetop (jak chili)?

P: Kiedy myślisz o wolnowarze, przychodzą Ci na myśl dania takie jak chili i zupa. Co jeszcze można ugotować w wolnowarze, co może być zaskakujące?

Karen był uprzejmy dosyć dzielić przepis od jej nowej książki kucharskiej dla Turkey Meatballs

Klopsikiz indyka
Serwuje: 4
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 5 godzin

1 funt chudego mielonego indyka
1 duże jajko, lekko ubite
1⁄2 szklanki bułki tartej
1 łyżeczka chili w proszku
1 łyżeczka soli
1⁄2 łyżeczki czosnku w proszku
1⁄2 łyżeczki cebuli w proszku
1 (28-uncjowy) słoik naturalnego lub organicznego sosu do spaghetti
1 filiżanka rozdrobnionego sera mozzarella
Ugotowane spaghetti, do podania (opcjonalnie)

    1. W dużej misce, połączyć indyka, jajko, bułkę tartą, chili w proszku, sól, czosnek w proszku i cebulę w proszku, i wymieszać czystymi rękami, aby dokładnie połączyć. Uformować masę w 1-calowe klopsiki. Umieścić klopsiki w wolnowarze. Zalać klopsiki sosem spaghetti.
    2. Przykryć i gotować na małym ogniu przez 5 godzin.
    3. Zdjąć pokrywę i posypać klopsiki i sos serem mozzarella. Gotować na wysokim ogniu bez pokrywki, aż ser się rozpuści, około 10 minut.
    4. Ostrożnie nabierz klopsiki i sos na talerze do serwowania - na spaghetti, jeśli chcesz.

Ta książka kucharska wykracza poza ogólne wskazówki dotyczące przygotowywania posiłków i zapewnia 6-tygodniowy plan, aby wyrobić sobie nawyk przygotowywania posiłków i sprawić, by Twoja lodówka była pełna. Z konkretnymi, krok po kroku instrukcjami i planami przygotowywania posiłków, które eliminują zgadywanie, co jeść i na który posiłek, ta książka kucharska jest twoim przewodnikiem kick-start do przygotowywania posiłków jak profesjonalista.

Punktem przygotowania posiłków jest ustawienie się na sukces, a nie stres. Ten przewodnik i książka kucharska daje ci narzędzia, których potrzebujesz, aby przygotować posiłek jako regularną część swojej rutyny, z:

  • 6-tygodniowe plany przygotowania posiłków, które stopniowo ułatwiają początkującym od przygotowania śniadania i lunchu (2 plany) do pełnego dnia przygotowania posiłków obejmującego śniadanie, lunch i kolację (4 plany)
  • Niezbędne narzędzia do przygotowywania posiłków, które zawierają wskazówki dotyczące dnia przygotowywania, listy zakupów, plus informacje o przechowywaniu i odgrzewaniu
  • Meal prep 101 dostaje ciebie zaczynać z potrzebować-znajomość info o posiłku prepping, wliczając posiłek prep Dos i Don'ts i żywności przechowywania wytycznych Smart Meal Prep dla początkujących jest głupi-proof plan posiłek prep jak profesjonalista i mieć zdrowych posiłków gotowych, żadnych pytań zadawanych.


Popularne diety pudełkowe

Standard Jest to dieta pudełkowa dla wszystkich tych, którzy pragną się smacznie i zdrowo odżywiać i nie mają potrzeby wnikliwego liczenia kalorii. Zamów dietę
Odchudzająca Jest to typowa, deficytowa pudełkowa dieta redukcyjna, której celem jest zgubienie zbędnych kilogramów oraz zmniejszenie obwodów w kluczowych miejscach ciała w krótkim czasie. Zamów dietę
Sport Dieta pudełkowa dla sportowców to w pełni zbilansowany zestaw 5 lub 6 posiłków, uwzględniający zwiększone zapotrzebowanie na pełnowartościowe białko oraz węglowodany złożone. Zamów dietę
Wegetariańska Jest to dieta pudełkowa dla wszystkich tych, którzy pragną się smacznie i zdrowo odżywiać i nie mają potrzeby wnikliwego liczenia kalorii. Zamów dietę
Bezglutenowa Jest to specjalna dieta lecznicza dla osób cierpiących na choroby i dolegliwości glutenozależne, tj. celiakia, alergia, bądź nietolerancja na gluten. Zamów dietę
Bez laktory Jest formą leczenia dla osób, których organizm nie trawi zawartego w mleku cukru, czyli laktozy. Zamów dietę

Warte uwagi

Dieta z pudełka – czy jest dobra dla dzieci?

  Dla aktywnych dzieci ważne są zdrowe obiady i przekąski. Doskonale nadaje się do tego dieta pudełkowa. Porcje obejmują świeże owoce, chrupiące warzywa i połączenie pokarmów...

Sekcje portalu