Co robić, gdy dziecko czuje się pozbawione śmieciowego jedzenia?

Dostałam to pytanie ostatnio na mojej stronie Real Mom Nutrition na Facebooku od mamy Kelli:

Staram się karmić moją rodzinę głównie czystym jedzeniem. Staram się jeść przekąski tylko w razie potrzeby, takie jak orzechy, popcorn, ser, pełnoziarniste krakersy, jogurt, owoce, warzywa i hummus. Pozwalam moim dzieciom jeść śmieciowe jedzenie na przyjęciach i imprezach, na których jest serwowane. Pozwalam im trochę pobłażać, ale zachęcam je do jedzenia rozsądnych porcji. Problem polega na tym, że mój 9-letni syn zaczyna gromadzić torby chipsów i innych śmieciowych przekąsek, które dostaje z imprez sportowych (jest w drużynie piłkarskiej i pływackiej). Jada też w restauracjach i na pizzeriach, jakby był głodny i nigdy więcej nie chciał jeść! W szkole widzi, że dzieci jedzą gówno na lunch i myśli, że jest pozbawiony jedzenia, bo on też nie dostaje tego codziennie. Kiedy z nim o tym rozmawiam, mówi, że czuje się pominięty i pozbawiony jedzenia. Chcę go nauczyć jeść zdrowo, ale martwię się, że jedzenie stanie się dla niego negatywną sprawą. Czy masz jakieś rady, jak sobie z tym poradzić?

Rozumiem, skąd ona pochodzi, ponieważ mój 10-latek uważa, że napoje gazowane i chipsy to koniec-koniec-wszystko. Poprosiłam dwie moje koleżanki - koleżankę dietetyczkę Maryann Jacobsen i moją partnerkę z podcastu, socjolożkę Dinę Rose - aby podzieliły się swoimi radami dla tej mamy. Oto, co powiedziały:

Maryann Jacobsen, RD, blogerka w Raise Healthy Eaters

Uważam, że rodzice powinni pomagać dzieciom w poruszaniu się po środowisku żywieniowym, w którym żyją. W niektórych przypadkach strategia, którą stosuje ten rodzic, może zadziałać dla niektórych dzieci. Ale w tym przypadku nie wydaje się, żeby tak było. Kiedy dzieci zaczynają jeść duże ilości jedzenia poza domem i mówią, że czują się pozbawione, nadszedł czas na zmiany.

Usiadłabym z nim i zapytała, czego chce. Czy są rodzaje żywności, które chciałby mieć w domu? Czy jest zadowolony z oferty żywnościowej? Może być głodny częściej niż jedzenie jest oferowane. Dodatkowo, zbliża się okres dojrzewania! To może nie chodzić o jedzenie z zewnątrz, ale o to, że nie jest zadowolony.

Mama może słuchać i pracować nad sposobami rozsądnego włączenia żywności, której chce, aby zmniejszyć jej moc. W stosownych przypadkach mogą to być zdrowsze wersje. Jest to świetny wiek, aby uzyskać dzieci gotowania, więc jeśli chce element żywności, może pomóc go przygotować. Jeśli chodzi o przekąski typu chipsy, o które prosi, rozważ dodanie jednego lub dwóch dni w tygodniu, kiedy może je zjeść w swoim lunchu lub w domu razem ze zdrowymi produktami.

Rozmawiajcie o różnych produktach i o tym, jak się po nich czuje. Czy chipsy go satysfakcjonują, czy tylko sprawiają, że chce jeść więcej? Dzieci mogą się wiele nauczyć, jedząc jedzenie, którego my, rodzice, nie kochamy (oto jak moje dzieci uczą się o zdrowym odżywianiu u babci). Zacznij wiązać jedzenie różnych pokarmów z tym, jak czuje się fizycznie, szczególnie jeśli jest to związane ze sportem i aktywnością. Może z czasem nauczy się, że te pokarmy nie są tak wspaniałe, jak mu się wydawało. Teraz brakuje mu tej lekcji, ponieważ jest tak zafiksowany na jedzeniu, którego nie dostaje.

Dina Rose, PhD, blogerka na blogu It's Not About Nutrition

Brzmi to tak, jakby ten rodzic zrobił wszystkie właściwe rzeczy. Ona nie zakazuje przekąsek i smakołyków. Wprowadziła je do diety swojego dziecka we właściwy sposób, kładąc nacisk na proporcje (nawyk jedzenia świeżych, pełnowartościowych produktów częściej niż śmieciowych). Jednak chomikowanie sygnalizuje problem. Możliwe, że rodzice tworzą bardziej restrykcyjne środowisko niż im się wydaje. Możliwe też, że dziecko jest po prostu zafiksowane na punkcie przekąsek/śmieci, co jest częścią jego biologicznej/psychologicznej budowy.

Mama powinna porozmawiać z synem o tym, dlaczego gromadzi śmieciowe jedzenie, w sposób niezagrażający, z dala od jedzenia i w spokojnym czasie. To daje rodzicom cenne informacje i pomaga budować zaufanie. Chomikowanie jest znakiem, że zaufanie zostało naruszone i że dziecko czuje potrzebę rozwiązania swojego "problemu" w tajemnicy. Nie może być mowy o karaniu czy nawet rozmowach typu "jesteśmy tobą rozczarowani". To tylko zepchnie problem jeszcze bardziej do podziemia.

Jeśli jej syn powie "nie wiem", może zaproponować możliwości i zobaczyć, jak zareaguje: Czasami dzieci chowają jedzenie w swoich pokojach, ponieważ nie sądzą, że rodzice pozwolą im je zjeść, albo dlatego, że chcą jeść w porach, na które rodzice nie pozwalają, chcą więcej jedzenia, niż rodzice pozwalają, albo boją się, że rodzeństwo zje ich ulubione potrawy.

Wtedy należy rozważyć wykonanie następujących czynności:

• Złagodzić ograniczenie wielkości porcji i skupić się na nauczaniu zasady proporcji.
• Pójść nakompromis w kwestii częstotliwości jedzenia smakołyków. Na początku może to być częściej niż życzą sobie tego rodzice. Jednak lekcja na temat proporcji pomoże z czasem to załagodzić.
• Stwórz szufladę na przekąski/ słodycze, aby dziecko mogło samo decydować, kiedy je je. Być może jedzenie powinno być oznaczone jako jego, jeśli w domu są inne dzieci, aby dziecko miało poczucie bezpieczeństwa wiedząc, że jego jedzenie jest jego.
• Zainicjuj rozmowę o głodzie i sytości, aby pomóc dziecku lepiej rozpoznawać, kiedy jest głodne, a kiedy najedzone oraz porozmawiać o różnych rodzajach głodu (np. o różnych motywacjach do jedzenia, w tym o jedzeniu emocjonalnym).
• Porozmawiajcie o tym, jak ważna jest szczerość i nie ukrywanie pewnych rzeczy.
• Porozmawiajcie o zdrowych nawykach żywieniowych i o tym, jak w zdrowy sposób włączyć do swojej diety produkty, które jedzą jego przyjaciele. Pomóż mu zaplanować, kiedy "śmieciowe" jedzenie będzie dostępne, jedząc zdrowiej w tym czasie.

Co Ty byś zrobił? Czy kiedykolwiek spotkałaś się z tym problemem ze swoimi dziećmi?

Maryann Jacobsen, RD, jest zarejestrowanym dietetykiem, matką dwójki dzieci i autorką bloga Raise Healthy Eaters, popularnego bloga o odżywianiu w rodzinie. Jest współautorką książki Fearless Feeding: How to Raise Healthy Eaters from High Chair to High School oraz autorką książki From Picky to Powerful: Transform Your Outlook on Picky Eating and End Food Battles Forever!

Dina Rose, PhD jest socjologiem, edukatorem rodziców, ekspertem w dziedzinie żywienia, matką i autorką książki It's Not About the Broccoli: Three Habits to Teach Your Kids for a Lifetime of Healthy Eating. Prowadzi bloga pod adresem It's Not About Nutrition i jest stałym współpracownikiem Psychology Today.