Wskazówki pomagające dzieciom w jedzeniu zdrowej żywności

Udostępnij:

 Ach, małe dzieciństwo - nasze dzieci wyrastają na małych, niezależnych ludzi, którzy teraz prawdopodobnie lubią mieć wpływ na to, co dzieje się w ich świecie. Jeśli to czytasz, wiesz, że dotyczy to również posiłków i przekąsek! Chociaż to samo odkrywanie i testowanie granic jest normalną i ekscytującą częścią dzieciństwa, może być wyzwaniem dla nas, rodziców na wielu poziomach, w tym jeśli chodzi o odżywianie naszych dzieci.

Chociaż z pewnością pojawiają się wyzwania, a preferencje zmieniają się codziennie, nie ma potrzeby rozpaczać ani rzucać ręcznikiem. Jill Castle, zarejestrowana dietetyk specjalizująca się w żywieniu dzieci, powiedziała w odcinku Dishing Up Nutrition, że tylko około 25% dzieci jest tak naprawdę wybrednych, podczas gdy 50% rodziców uważa, że ​​ich dziecko jest wybredne. Dzięki planowaniu, próbom i błędom, cierpliwości i konsekwencji (czy to w ogóle nie jest to rodzicielstwo w pigułce ?!) możesz nawigować po karmieniu swojego malucha pożywną, zbilansowaną dietą, której podstawą jest PRAWDZIWE ŻYWNOŚĆ.

Prawdziwe jedzenie jest krytyczne, w łonie i poza nim
Wielokrotnie pisaliśmy i rozmawialiśmy o żywieniu w ciąży (tu i tu na początek), a jeśli chodzi o małe dzieci, wiele z tych samych informacji dotyczy. Wiele z tych samych składników odżywczych, które są ważne dla rosnącego dziecka WEWNĄTRZ macicy, jest nadal ważnych dla rosnących niemowląt i dzieci POZA macicą.

DHA, cholina i B12 pomagają w rozwoju rozwijającego się mózgu i układu nerwowego (jaja są wspaniałym źródłem wszystkich trzech).
Odpowiednie białko, żelazo i cynk są niezbędne do budowy mięśni i tkanek strukturalnych, takich jak skóra, włosy i paznokcie (znajdziesz je w mięsie i rybach).
Witaminy A i D oraz sfermentowana żywność / probiotyki wzmacniają układ odpornościowy (ich doskonałym źródłem jest masło od karmienia trawą i pełnotłusty jogurt).
Jak widać na powyższych przykładach, podkreślanie prawdziwych, całych źródeł tych składników odżywczych ma po prostu duży sens.

4 wskazówki, jak pomóc dzieciom jeść zdrową żywność
Wszyscy chcemy, aby nasze dzieci mogły cieszyć się szeroką gamą potraw. To znacznie ułatwia planowanie posiłków i wpaja na całe życie zdrowe nawyki żywieniowe na początek! Jednak nakłonienie malucha do zjedzenia brokułów (cukinia, fasolka szparagowa, wypełnij puste miejsca) jest często łatwiejsze do powiedzenia niż do zrobienia. U niektórych małych dzieci w naturalny sposób pojawia się lęk lub odporność na próbowanie nowych pokarmów (tzw. Neofobia) lub utknięcie w jedzeniu tylko kilku określonych pokarmów (zwane „kawałkami jedzenia”).

Oto kilka taktyk, które wypróbowałem z moim młodym synem lub polecani klienci, którzy powinni spróbować swoich dzieci.

Rodzice decydują, co jeść, dzieci decydują o reszcie: Jednym ze sposobów, w jaki podeszłam do karmienia mojego 2-letniego syna, jest myślenie, że na tym etapie jego życia to my, rodzice, decydujemy, CO karmić nasze dzieci. Nasze maluchy mogą zdecydować, czy, kiedy i ile żywności będą jeść. Oznacza to, że mamy kontrolę nad jakością żywności, która trafia do naszego domu i do której mają dostęp nasze dzieci. Reszta należy do dziecka.

Wybór oferty: Kluczem jest tutaj to, że oferujesz wybory, z których wszystkie są zdrowe i prawdziwe; dlatego nie ma „złego” wyboru dla Twojego dziecka. To, co wygląda w moim domu, to umieszczanie różnych potraw na tacy mojego syna (zwykle 1-2 opcje, każda z białek / węglowodanów / tłuszczów) i pozwalanie mu wybrać, co będzie jadł z tacy. Czasami to tylko słodkie ziemniaki i winogrona. Czasami zjada kęs lub dwa mięsa, zjada połowę awokado, kilka fasoli, a na deser żuje arbuza z jogurtem kokosowym. Chociaż każdy posiłek i przekąska mogą nie być idealnie zbilansowane, odnajduję spokój wiedząc, że kiedy zaczynam od talerza pełnego prawdziwych potraw, nie muszę się martwić, że moje dziecko może preferować jedną opcję od drugiej - obie są zdrowe .

Jeśli twoje dzieci są starsze, możesz omówić dwie opcje w tej samej grupie żywności. Masz ochotę na zieloną fasolkę lub pomidory? Chcesz indyka czy wołowiny? Chcesz winogrona lub jagody? Masz ochotę na oliwki czy awokado? Ponownie, wybory, które oferujesz, opierają się na wysokiej jakości żywności, ale Twoje dzieci mogą teraz napinać własne mięśnie decyzyjne. Jedną rzeczą do zapamiętania jest ograniczenie liczby wyborów (najlepiej 2 opcje) i powolne zadawanie pytań, dając czas na zatrzymanie się i przemyślenie. Staraj się unikać grzechotania w pytaniach tak szybko, że nie mogą nadążyć i mogą poczuć się przytłoczeni.

Wytrwałość się opłaca: Słyszałem, a mój własny syn udowodnił, że to prawda, że ​​dzieciom trzeba przedstawiać (przez przedstawianie, to znaczy na talerzu) 10-15 razy, zanim będą mogły coś ugryźć. Więc jeśli Twój maluch nie lubi cukinii, gdy pierwszy raz robisz ją na obiad, nie martw się i NIE PODDAJ SIĘ. Przywołaj to raz za razem, a wytrwałość zwykle się opłaci.

 

Warte uwagi

Książka The Create-Your-Plate Diabetes Cookbook

Jestem zachwycony, aby ogłosić wydanie mojej następnej książki kucharskiej The Create-Your-Plate Diabetes Cookbook: A Plate Method Approach to Simple, Complete Meals wydana przez American...

Sekcje portalu