Zdrowa kolacja

Zdrowa dieta nie powinna być i pozbawiać cię ulubionych potraw. Przeciwnie, zdrowa dieta pomaga czuć się wspaniale, dostarcza więcej energii, poprawia zdrowie i stabilizuje nastrój.

Co to jest zdrowe odżywianie?

Jedzenie zdrowej żywności nie musi być zbyt trudne. Chociaż niektóre określone potrawy lub składniki odżywcze mają korzystny wpływ na nastrój, najważniejszy jest ogólny obraz tego, jak się czujesz. Podstawą zdrowej diety powinno być jak największe zastępowanie żywności przetworzonej żywnością nieprzetworzoną. Spożywanie żywności takiej, jaką stworzyła natura, może mieć ogromny wpływ na twoje zdrowie. Kolacja oparta na zasadach dobrego odżywiania jest bardzo prosta - to tylko dwa składniki. Czyli białko i Warzywa. To gwarancja twojego zdrowia i urody.

Techniki zdrowego gotowania

Twoja technika gotowania może zrobić ogromną różnicę między zdrowym posiłkiem a kolacją zawierającą niepotrzebny tłuszcz i kalorie. Grillowanie, gotowanie na parze, pieczenie mięs i warzyw świetnie nadaje się do przygotowania właściwego obiadu, ponieważ nie musisz używać dużej ilości tłuszczu. Trzymaj się z dala od przepisów obejmujących panierowanie lub smażenie. Te metody gotowania wymagają użycia oleju, który nie dodaje wiele smaku, ale dodaje kalorii i niepotrzebnych tłuszczów.

Wielkość porcji ma znaczenie

Orientacyjna porcja na kolacje powinna wynosić 200g. Jednak jeśli nie masz wagi kuchennej, wizualne wskazówki mogą pomóc w określeniu wielkości porcji. Twoja porcja białka powinna być wielkości talii kart, a pół szklanki warzyw lub sałatki jest wielkości tradycyjnej żarówki. Jeśli po obiedzie nie czujesz się usatysfakcjonowany, dodaj więcej zielonych warzyw liściastych.

Jak sprawić, by warzywa były smaczniejsze?

Podczas gdy proste sałatki i warzywa gotowane na parze mogą szybko się znudzić, istnieje wiele sposobów na dodanie smaku potrawom warzywnym. Jaśniejsze, kolorowe warzywa nie tylko zawierają wyższe stężenia witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, ale mogą też różnić się smakiem i sprawić, że potrawy będą atrakcyjne wizualnie. Dodaj kolacji kolorów, używając świeżych pomidorów, pieczonej marchewki lub buraków, pieczonej słodkiej, kolorowej papryki.

Ugotuj fasolkę szparagową, brokuły, brukselkę i szparagi w nowy sposób. Zamiast gotować lub gotować na parze te warzywa, spróbuj je grillować lub piec w piekarniku z przyprawami. To ożywi twoją kolację. Jarmuż, rukola, szpinak, brokuły i kapusta chińska są bogate w wapń, magnez, żelazo, potas, cynk i witaminy A, C, E i K. Aby dodać smaku sałatce sałatkowej, spróbuj skropić ją oliwą z oliwek.

Twarożek

Twaróg to doskonały ostatni posiłek. Posiada dużą ilość wapnia, a aż 18% całej kompozycji to czyste białko. Twaróg jest bardzo łatwo przyswajalny przez organizm i nie powoduje znanego nam uczucia ciężkości. Jednocześnie twarożek może przez długi czas dawać uczucie sytości. Na kolacje można go spokojnie wymieszać z owocami lub dodać łyżkę miodu.

Mięso z kurczaka

Dla osób jedzących mięso kurczak na kolacje jest idealnym wyborem. Nie powinien być tłusty. Wskazane jest, aby danie przygotowane na grillu lub w piekarniku. Smażoną wersję przysmaku najlepiej zostawić na obiad.

Pieczona ryba

Ryby będą również dobrym wyborem na kolacje dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie i chcą zachować sylwetkę. Jest bogata w fosfor i białko, dobrze przyswajalna, nie jest ciężka i nie zajmuje dużo czasu na gotowanie: wystarczy polać rybę cytryną, dodać zioła i przyprawy i zapiec w folii. Przygotowanie takiej kolacji zajmie Ci tylko 20 minut.