Tort z wiśniami

20 Lipiec 2011

Przepis dodał ziut. Kategoria: ciasta i ciasteczka; deser.

Składniki:

biszkopt z 4 jaj (pieczony w tortownicy o średnicy 18 cm)
niecałe pół kilo wiśni z kompotu
0,5 l śmietany 36%
1 łyżeczka kakao
2 łyżeczki cukru pudru (lub więcej według uznania)
2 śmietan-fixy
kilka łyżek kompotu z wiśni z dodatkiem rumu

Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru i śmietan-fixów. Przy takiej ilości cukru tort jest mało słodki, dlatego jeśli lubicie słodkie ciasta to polecam zwiększyć ilość cukru. Potem dodajemy kakao i dokładnie mieszamy. Wystudzony biszkopt kroimy na 3 placki. Do kilku łyżek kompotu z wiśni dodajemy trochę rumu. Mieszamy i lekko nasączamy wszystkie części biszkopta. Na dolnej części układamy wiśnie z kompotu, a potem smarujemy kakaową bitą śmietaną. Na to kładziemy następny biszkopt i wszystko powtarzamy. Na koniec smarujemy wierzch i boki tortu bitą śmietaną. Dekorujemy według uznania. Ja użyłam świeżych wiśni i czekoladowej posypki.