Naleśniki z serem i pieczarkami

14 Marzec 2010

Naleśniki z serem i pieczarkami

Przepis dodał sefs. Kategoria: dania obiadowe; wegetariańskie.

W dzisiejszym odcinku naleśniki z serem i pieczarkami.

Składniki na naleśniki:

szklanka mąki
pół szklanki mleka
pół szklanki wody – najlepiej gazowanej
jajko
sól

Farsz:

500g pieczarek
2-3 cebule
ser żółty – najlepiej tarty
sól, pieprz

Naleśniki robimy standardowo. Mąkę, mleko, wodę, jajko i odrobinę soli miksujemy razem. Możemy dolać trochę oleju przez co naleśniki nie powinny przywierać do patelni. Jak naleśniki wychodzą za grube to dolewamy mleka, a jak się rozwalają przy przekładaniu to dosypujemy mąki.

Pieczarki i cebulę siekamy drobno i podsmażamy na patelni. Doprawiamy solą i pieprzem.

Farsz kładziemy na naleśniki, posypujemy żółtym serem i składamy w sakiewki. Gotowe smażymy na patelni na małym ogniu by ser się rozpuścił, a naleśniki lekko zarumieniły.

3 komentarzy jak na razie...

cookingfans napisał:

21 marca 2010 o 16:23.

Wygląda cudnie. Od dłuższego czasu szukam dobrego przepisu na naleśniki z chałwą. Jako, że chałwa trochę kosztuje nie chciałem sam eksperymentować. Może ktoś mnie poratuje? =)