Składniki:

• szklanka truskawek
• szklanka mleka lub maślanki
• garść liści mięty
• cukier/miód do smaku
• opcjonalnie: łyżka płatków owsianych

Wszystkie składniki traktujemy blenderem, lub mikserem i można pić. Jeżeli zależy nam by koktajl wyszedł gęsty i bardziej pożywny można dodać łyżkę płatków owsianych.

Składniki:

• puszka tuńczyka
• pęczek rzodkiewek
• świeży ogórek
• cebula
• 2 jajka
• około 10 oliwek
• 1/2 główki sałaty lodowej

Sos:

• oliwa z oliwek
• ocet balsamiczny
• ząbek czosnku
• sól, pieprz

Tuńczyka osączyć i rozdrobnić widelcem. Jeżeli mamy pod ręką tuńczyka w oleju to można tego oleju użyć zamiast oliwy do sosu. Oliwki kroimy w plasterki, a rzodkiewki i ogórka w półplasterki. Cebulę i ugotowane na twardo jajka kroimy w kostkę. Sałatę rwiemy na drobne kawałki. Mieszamy wszystko razem.

Do sosu dałem 3 łyżki oliwy, 1 łyżkę octu balsamicznego i doprawiłem przepuszczonym przez praskę czosnkiem, oraz solą i pieprzem.

Przed podaniem polewamy sosem.

Sałatka jest bardzo sycąca i bogata w białko. Nadaje się jako oddzielny posiłek.

Od kilku dni za oknem żar. W takie upały nie ma nic lepszego niż domowa mrożona herbata.

Składniki na 1,5l:

• herbata
• cytryna
• łyżeczka goździków
• mięta
• miód

W dzbanku zaparzamy ulubioną herbatę. Ja użyłem zwykłej czarnej herbaty w saszetkach chociaż najlepiej nadałaby się liściasta. Na półtora litrowy dzbanek dałem 3 saszetki herbaty. Dorzucamy kilka listków świeżej mięty i łyżeczkę goździków. Odstawiamy herbatę by ostygła. Do chłodnej herbaty dodajemy sok z cytryny. Słodzimy do smaku wedle naszego upodobania – ja dałem 2 łyżeczki miodu. Chowamy do lodówki.

Podawać z kostkami lodu.

Ice tea wyszła mi nieco kwaśna, więc doskonale gasiła pragnienie i orzeźwiała w ten upalny dzień.

Od dłuższego czasu śledzę blog Fast Food Eaters, który wszystkim szczerze polecam. Autor opisuje i recenzuje gotowe do spożycia produkty dostępny w polskich marketach. Czytając naszła mnie refleksja czy by nie spróbować własnych sił w pisaniu recenzji. Rozejrzałem się co nietypowego mam pod ręką i tak oto powstała moja recenzja piwa Lubuskiego, która pojawiła się na wyżej wymienionym blogu. Zapraszam do czytania.

W skrócie:

Alkohol: 6,5%, ekstrakt 13,1%
Cena: 2,69zł
———————-
Ocena: 6,5/10

+ nie za słodkie
+ spodoba się fanom słodowego smaku
+ smakuje do końca
+ krótki termin spożycia świadczy o faktycznym braku chemii i konserwantów
+ niewygórowana cena

- słaba piana
- fani goryczki poczują się zawiedzeni

Zdradzę też, że w przygotowaniu mam przepis na piwo imbirowe Być może ukaże się już jutro.

Test pianki (ang. marshmallow experiment) po raz pierwszy został przeprowadzony w latach 60. przez profesora Walter Mischel z Uniwersytetu Stanfordzkiego. W eksperymencie biorą udział dzieci, które otrzymują smakowitą piankę, którą mogą zjeść od razu, lub poczekać aż prowadzący test wróci i wtedy otrzymają w nagrodę drugą piankę. Dziecko zostaje samo i jest obserwowane z ukrycia borykając się z trudnym wyborem. Muszę przyznać, że wygląda to bardzo zabawnie

Co ciekawe test jest wciąż przeprowadzany, a oto jeden z filmików ze współczesnych badań.

Wyniki testu też są dość ciekawe. Okazuje się, że bardziej cierpliwe dzieci osiągały potem dużo lepsze rezultaty w nauce niż ich bardziej łapczywi rówieśnicy.

Źródło: http://badania.net/test-pianki-przewiduje-sukces-zyciowy/, http://en.wikipedia.org/wiki/Marshmallow_experiment

Z okazji świąt Wielkanocnych chcielibyśmy życzyć wszystkim odwiedzającym tego bloga radosnych i pogodnych świąt, smacznego jajka, oraz mokrego dyngusa.

Jeżeli jeszcze dziś coś pichcicie to może zainteresuje was Ziutowy mazurek, albo jajka z pastą z awokado.

Wszystkiego smacznego!

W dzisiejszym odcinku naleśniki z serem i pieczarkami.

Składniki na naleśniki:

• szklanka mąki
• pół szklanki mleka
• pół szklanki wody – najlepiej gazowanej
• jajko
• sól

Farsz:

• 500g pieczarek
• 2-3 cebule
• ser żółty – najlepiej tarty
• sól, pieprz

Naleśniki robimy standardowo. Mąkę, mleko, wodę, jajko i odrobinę soli miksujemy razem. Możemy dolać trochę oleju przez co naleśniki nie powinny przywierać do patelni. Jak naleśniki wychodzą za grube to dolewamy mleka, a jak się rozwalają przy przekładaniu to dosypujemy mąki.

Pieczarki i cebulę siekamy drobno i podsmażamy na patelni. Doprawiamy solą i pieprzem.

Farsz kładziemy na naleśniki, posypujemy żółtym serem i składamy w sakiewki. Gotowe smażymy na patelni na małym ogniu by ser się rozpuścił, a naleśniki lekko zarumieniły.

Co prawda niedawno dodałem już jedną sałatkę z tuńczykiem, ale ostatnio przetestowałem nowy przepis którym sądzę, że warto jest się podzielić.

Przepis znaleziony w gazetce z biedronki

Składniki:

• 2 puszki tuńczyka w oleju
• opakowanie mrożonych brokułów (400 g)
• 200 g makaronu (najlepiej razowego)
• natka pietruszki
• sól, pieprz

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Brokuły wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy przez chwilę aż będą półtwarde – około 5 minut powinno wystarczyć. Tuńczyka jeżeli mamy w całych kawałkach to rozdrabniamy. Dodajemy makaron, brokuły i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko mieszamy delikatnie. Doprawiamy solą i pieprzem.

Sałatkę przygotowuje się naprawdę szybko, lecz mimo swojej prostoty jest bardzo smaczna. Sałatka doskonale smakuje zarówno na zimno jak i na ciepło. Polecam to danie wszystkim na diecie gdyż jest pożywne, zawiera sporo błonnika (makaron razowy i brokuły), jak i białka (tuńczyk), a dzięki pietruszce zawiera niezbędne dla zdrowia mikro i makroelementy. Samo zdrowie, a do tego pycha!

Jako, że dziś ostatki to mam dla was coś specjalnego. Niestety nie jest to śledzik, ale też ryba, a jak wiadomo rybka lubi pływać
To bardzo prosta sałatka z tuńczyka, ale jest bardzo smaczna i można ją przygotować w kilka minut.

Składniki:

• puszka tuńczyka w sosie własnym
• mała cebula
• ogórki kiszone
• 1-2 łyżki oliwy z oliwek
• bazylia
• sól, pieprz

Tuńczyka odsączamy i dziabiemy na drobne kawałki. Można pójść na łatwiznę i kupić już gotowego tuńczyka w wersji do sałatek, ale według mnie dużo smaczniejszy jest ten w dużych kawałkach. Cebulę siekamy drobno. 2-3 ogórki kroimy w kosteczkę i mieszamy wszystko razem. Skrapiamy oliwą z oliwek, doprawiamy bazylią, solą i pieprzem. Najlepiej odstawić sałatkę na 5-10 minut do lodówki by się wszystko przegryzło, ale zaraz po zrobieniu też jest całkiem smaczna.

Tuńczyk to bardzo dobre źródło białka dlatego polecam go wszystkim sportowcom.

Z drugiej strony przestrzegam przed zbyt częstym jedzeniem tuńczyka, ponieważ zawiera dużo rtęci, która nie jest korzystna dla naszego organizmu.

Składniki na jedno grzane piwo:

• jasne piwo
• 3-4 goździki
• kawałek cynamonu (może być w proszku)
• 1 żółtko
• łyżka cukru

Opcjonalnie:

• laska wanilii (ew. cukier wanilinowy)
• szczypta gałki muszkatołowej
• miód

Piwo grzejemy w mikrofali aż będzie gorące. Zaleca się uprzednie wygazowanie piwa poprzez kilkukrotne zamieszczanie go, lub otworzenie odpowiednio wcześnie. Nie zdarzyło mi się by piwo uciekło w mikrofali, ale z tego co słyszałem to zdarza się w przypadku grzania na tradycyjnej kuchence.

Żółtko ucieramy z cukrem na kogel-mogel.

W małym garnuszku gotujemy odrobinę wody do której dorzucamy przyprawy (goździki, cynamon, wanilię, gałkę muszkatołową, miód i co tam jeszcze mamy pod ręką).

Gdy wszystko jest gotowe wrzucamy kogel-mogel do kufla, zalewamy ostrożnie gorącym piwem i dolewamy naszą miksturę z przyprawami (najlepiej przecedzić by goździki potem nie utrudniały picia). Ostrożnie mieszamy całość i już możemy się delektować tym cudownym trunkiem. Naprawdę rozgrzewa, więc jest idealne na zimowe wieczory i wszelkie przeziębienia.

UWAGA: piwo może wykipieć, więc radzę postępować bardzo ostrożnie. Przestrzegam przed brutalnym wrzucaniem czegokolwiek do gorącego piwa, bo może mieć to katastrofalne skutki