Wpis sponsorowany.

Ciasto cytrynowe chodziło za mną od dłuższego czasu. W końcu jednak udało się upiec i nie zawiodłem się

Przepis możecie znaleźć na stronie mojeciasto.pl, lub na opakowaniu Kasi

Składniki:

• 1 kostka do pieczenia Kasia
• 3/4 szklanki cukru
• 4 jajka
• 2 szklanki mąki
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cytryna

Zetrzeć skórkę z cytryny i wymieszać z sokiem z cytryny. Kasię utrzeć z cukrem i pojedynczo dodawanymi jajkami. Dodać szklankę mąki i wymieszać. Dodać sok ze skórkami, drugą szklankę mąki i dokładnie wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki posmarowanej Kasią i obsypanej bułką tartą. Ciasto piec w 180°C około 40 minut.

Wpis sponsorowany.

Składniki:

• 2 szklanki mąki – ja użyłem orkiszowej
• szklanka mleka
• 150g kostki do pieczenia – Kasia
• pół szklanki cukru (lub jak kto woli)
• 1 łyżeczka gałki muszkatałowej
• 3 banany
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mufinki robimy standardowo: mokre z mokrymi, suche z suchymi, a na końcu wymieszać razem

Czyli na początek kostkę do pieczenia rozpuszczamy i ucieramy z cukrem. Dodajemy mleko i jajka. Wszystko mieszamy. Ja dorzuciłem do tego banana i potraktowałem blenderem, ale można po prostu rozgnieść banana widelcem.

Suche czyli mąkę, gałkę muszkatołową i proszek do pieczenia mieszamy. Dodajemy mokre i mieszamy tylko by wszystko się ze sobą połączyło. Grudki mogą być, a nawet są wskazane.

Pieczemy około 25-30 min w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.

Sprawdź także przepis na nasze pozostałe muffinki.

PS Przypominam o wielkanocnym konkursie

Pierwszy konkurs w historii naszego bloga. Mamy nadzieję, że nie ostatni

Nagrody w konkursie ufundował nam producent margaryny Kasi za co serdecznie dziękujemy.

1 miejsce – pojemnik na ciasto z łopatką Guzzini

2 i 3 miejsce – czerwony pojemnik na ciastka Guzzini

Nagrody są naprawdę wspaniałe, więc chyba warto spróbować swoich sił i wziąć udział w konkursie. Zadaniem konkursowym jest przesłanie na adres konkurs@gotowanie.net.pl dowolnego przepisu na wielkanocne danie. Przepis musi być opatrzony przynajmniej jednym zdjęciem. Na nadsyłanie przepisów macie czas do Wielkanocy (czyli 24.04.2011). Nie chcemy narzucać za dużo wymogów, więc liczymy na waszą kreatywność. Mamy nadzieję, że mile zaskoczycie nas pomysłami.

Najlepsze przepisy będziemy publikować byście mogli pomóc nam oceniać poprzez komentarze. Trzy najlepsze przepisy zostaną nagrodzone.

Lubisz gotować? Chętnie poznajesz nowych ludzi? Nie lubisz jeść w samotności? Jeżeli tak to koniecznie zajrzyj na OpenFiesta.com.

Jak piszą o swojej stronie autorzy:

Nasz serwis przeznaczony jest dla amatorów dobrego, domowego jedzienia z całego świata. OpenFiesta.com to miejsce dla wszystkich, którzy pragną poznawać nowych ludzi wspólnie przyrządzając i jedząc niesamowite potrawy.

W zasadzie niewiele więcej można do tego dodać. Projekt jest świeży i jeszcze w wersji beta, ale już udało się zorganizować kilka spotkań, więc coś się dzieje. Najważniejsza w tego typu serwisach jest społeczność. Ja już dołączyłem do serwisu i was też gorąco zachęcam. Jeżeli jesteście równie pozytywnie zakręceni co twórcy serwisu to ten projekt ma szansę dzięki wam rozwinąć skrzydła.

Z mojej okolicy niestety na razie żadnych spotkań nie ma. Trzeba chyba będzie zorganizować swoje. Są jacyś chętni ze Szczecina na spotkanie w większym gronie?

Z cyklu jak zaimponować drugiej połówce – jajko w kształcie serduszka.

Będzie nam potrzebne:

• 1 jajko na twardo
• kawałek grubego papieru
• drewniana pałeczka
• 2 gumki recepturki

Postępujemy zgodnie z instrukcjami na rysunku. Jajko powinno być gotowe po około 10 minutach.

Źródło: http://acidcow.com/pics/17592-how-to-make-a-heart-shaped-hard-boiled-egg-10-pics.html

Z Ziutem ostatnio zdrowo się odżywiamy. Zostaliśmy też fanami pełnego zboża i wyrobów z takowego. Na pierwszy front poszły naleśniki z mąki orkiszowej i wyszły całkiem dobre. Niestety zapomnieliśmy o zdjęciach. Dzisiaj wpadłem na pomysł by zużyć resztę mąki i spróbować zrobić muffinki.

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki orkiszowej (u mnie typ 2000)
• 150g masła
• 1,5 szklanki mleka
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 szklanki cukru
• paczka suszonej żurawiny
• opcjonalnie: płatki migdałów

Żurawinę najpierw zalać wrzątkiem i zostawić na trochę. Masło roztopić i także pozostawić by trochę przestygło. Potem już tradycyjnie: mieszamy suche z suchym, mokre z mokrymi, na koniec wszystko razem i gotowe. Wypełniamy foremki do 2/3 ciastem i pieczemy 15-20 minut w temperaturze 200°C. By trochę podrasować wygląd babeczek można je posypać na wierzchu płatkami migdałowymi.

Wesołych i spokojnych świąt spędzonych w rodzinnym gronie, samych pyszności na wigilijnym stole, a także Mikołaja z wielkimi worami życzą:

sefs & ziut

Przy liście składników każdego przepisu od dziś znalazł się przycisk zamień na listę zakupów, który za pośrednictwem serwisu Listonic pomoże utworzyć gotową listę zakupów na urządzenia mobilne. Jak pokazują badania chodzenie na zakupy z listą rzeczy do kupienia oszczędza zasoby naszego portfela, ponieważ kupujemy wtedy tylko to czego naprawdę potrzebujemy, a nie co popadnie. Zachęcam do przetestowania nowej funkcjonalności i podzielenia się opinią.

Jeżeli nie rozumiecie jeszcze jak to działa wszystko rozjaśnić powinien poniższy film:

…czasem nawet dodaje do potraw

Yerba mate zyskuje coraz bardziej na popularności w naszym kraju. Przybywa zarówno miłośników tego napoju, jak i sklepów. Także wiele kawiarni (czy raczej herbaciarni) w swojej ofercie posiada yerbę.

Yerba mate to napar z suszonych i mielonych liści ostrokrzewu paragwajskiego. Ze względu na geograficzne występowanie tej rośliny napój jest najbardziej popularny w Ameryce Południowej – Argentynie, Paragwaju, Urugwaju, Brazylii. Pierwszymi konsumentami było indiańskie plemię Guarani, ale yerbę rozpowszechnili w XVII wieku jezuiccy misjonarze, którzy odkryli, że picie napoju likwidowało zmęczenie, rozjaśniało umysł i łagodziło uczucie głodu.

Przygotowanie napoju to cały rytuał. Yerbę pije się ze specjalnego naczynia zwanego mate, które wykonane jest zazwyczaj z tykwy, ceramiki lub drewna. Naczynie napełnia się od 1/4 do 3/4 objętości suszem, a następnie zatykając ręką przewraca do góry dnem i potrząsa w celu usunięcia nadmiaru pyłu. Następnie delikatnie odwracamy naczynie z powrotem, wtykamy bombillę, czyli specjalną słomkę zakończoną filtrem, i zalewamy liście wodą o temperaturze od 65° do 80°C. Wodę można wielokrotnie uzupełniać. Ja zazwyczaj robię 5-6 dolewek zanim napar nie straci swojego smaku i mocy.

Rodzai yerba mate oraz sposobów na jej picie jest mnóstwo. Można pić zarówno na zimno jak i na ciepło. Zamiast wody można użyć soku (np. pomarańczowego), albo mleka. Można słodzić, dodawać cytrusy, lub inne dodatki. Także rodzai yerba mate jest multum. Niektóre różnią się jedynie intensywnością smaku i mocą, ale do kupienia są także smakowe rodzaje z dodatkiem owoców, albo ziół.

Yerba mate wpływa także korzystnie na zdrowie. Jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, a także zawiera istotne dla naszego organizmu witaminy i minerały. Picie yerba mate jest także zalecane w terapiach odchudzających.

Szczególnie jesienią i zimą kiedy za oknem szaro-buro chętnie sięgam po yerbę. Lubię ten orzeźwiający smak i lekkie pobudzenie. Standardowy smak yerba mate mi pasuje, ale czasem dla odmiany sięgam po smakowe wersje. Zdecydowanym faworytem jest u mnie jak na razie Pajarito Hierbas, które polecam wszystkim znudzonym standardowym smakiem.

Pijecie yerba mate? Jaka jest wasza ulubiona?