Tofuburgery

21 Lipiec 2010

Przepis dodał ziut. Kategoria: na szybko; przystawki; wegetariańskie.

Pyszne i zdrowe tofuburgery są dobrą alternatywą dla kupnych hamburgerów. Ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. Są świetne jako niecodzienna kolacja. Pomysł na kotleciki z bloga co było na obiad. Trochę pozmieniałam.

Składniki na 4 porcje:

180 g tofu
3 łyżki otrębów
2 łyżki kaszy manny
mała cebula
jajko
łyżeczka majeranku
łyżka sosu sojowego
pieprz do smaku
bułka tarta
olej

Dodatkowo:

4 bułki
4 plasterki sera
4 liście sałaty
pomidor
ogórek
cebula lub prażona cebulka
keczup
majonez

Tofu rozgniatamy widelcem, dodajemy otręby i rozgniatamy wszystko razem. Cebulę kroimy w bardzo drobna kosteczkę. Do tofu dodajemy cebulę, kaszę, jajko, majeranek, sos sojowy i pieprz. Mieszamy. Dzielimy na 4 części. Z każdej formujemy płaski kotlecik, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron aż się zarumieni.

Każdą bułkę kroimy na pół. Na dolnej części bułki kładziemy plasterek sera. Można włożyć ją na chwilkę do mikrofalówki, żeby ser się lekko stopił. Na ser kładziemy sałatę, gorący kotlecik, smarujemy keczupem i majonezem, układamy plasterek pomidora, ogórka i cebulkę. Przykrywamy górną częścią bułki i gotowe