Mrożenie truskawek

27 Lipiec 2010

Przepis dodał ziut. Kategoria: inne.

Sezon na truskawki właśnie się kończy. Postanowiłam zamrozić trochę, żeby również w zimie móc cieszyć się ich smakiem. Zamrożone truskawki można potem wykorzystać do musów, koktajli, ciast i ciasteczek. Opiszę jak zamrażam truskawki. Może ten mały poradnik okaże się dla kogoś pomocny

Truskawki przebieramy i myjemy. Zostawiamy je na dłuższy czas na sitku, żeby obciekły i dobrze wyschły. Kiedy są już suche odcinamy szypułki. Truskawki układamy luźno na tacce i wkładamy do zamrażalnika na około 2 godziny. Po tym czasie owoce są już wstępnie zmrożone i nie będą się sklejały. Pakujemy truskawki do woreczków na mrożonki, chowamy do zamrażalnika.