10Maj2010

Test pianki

Przepis dodał sefs. Kategoria: humor; inne.

Test pianki (ang. marshmallow experiment) po raz pierwszy został przeprowadzony w latach 60. przez profesora Walter Mischel z Uniwersytetu Stanfordzkiego. W eksperymencie biorą udział dzieci, które otrzymują smakowitą piankę, którą mogą zjeść od razu, lub poczekać aż prowadzący test wróci i wtedy otrzymają w nagrodę drugą piankę. Dziecko zostaje samo i jest obserwowane z ukrycia borykając się z trudnym wyborem. Muszę przyznać, że wygląda to bardzo zabawnie :)

Co ciekawe test jest wciąż przeprowadzany, a oto jeden z filmików ze współczesnych badań.

Wyniki testu też są dość ciekawe. Okazuje się, że bardziej cierpliwe dzieci osiągały potem dużo lepsze rezultaty w nauce niż ich bardziej łapczywi rówieśnicy.

Źródło: http://badania.net/test-pianki-przewiduje-sukces-zyciowy/, http://en.wikipedia.org/wiki/Marshmallow_experiment

0 

3Kwiecień2010

Wesołych świąt Wielkanocnych!

Przepis dodał sefs. Kategoria: inne.

Z okazji świąt Wielkanocnych chcielibyśmy życzyć wszystkim odwiedzającym tego bloga radosnych i pogodnych świąt, smacznego jajka, oraz mokrego dyngusa.

Jeżeli jeszcze dziś coś pichcicie to może zainteresuje was Ziutowy mazurek, albo jajka z pastą z awokado.

Wszystkiego smacznego!

0 

31Marzec2010

Jajka z awokado

Przepis dodał ziut. Kategoria: przystawki; wegetariańskie.

Składniki:

  • 6 jajek
  • 1 miękkie awokado
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny
  • mały kawałek czerwonej papryki (do dekoracji)

Jajka gotujemy na twardo. Każde jajko kroimy na pół i wyciągamy żółtko. Awokado obieramy, wyjmujemy pestkę, miąższ rozgniatamy widelcem. Od razu skrapiamy sokiem z cytryny. Dodajemy żółtka i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko razem rozgniatamy na gładką masę. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy majonez i dokładnie mieszamy. Farsz nakładamy do połówek jajek. Każdą dekorujemy kawałeczkiem czerwonej papryki. Podajemy od razu.

Rozdrobnione awokado ciemnieje, dlatego nie powinno być długo przechowywane. Możemy przechować farsz do następnego dnia jeśli włożymy do niego pestkę z awokado – wtedy zachowa kolor.

1 

29Marzec2010

Zupa-krem z brokułów i selera

Przepis dodał ziut. Kategoria: dania obiadowe; wegetariańskie; zupy.

Składniki:

  • 500 g brokułów
  • 500 g selera
  • 200 g cebuli
  • 200 g śmietany
  • 200 g serka topionego
  • 2,5 litra wody
  • 3 kostki warzywne
  • sól
  • łyżeczka cukru
  • gałka muszkatołowa
  • słodka papryka
  • pieprz

Seler, brokuły i cebulę kroimy, wrzucamy do garnka. Zalewamy 2,5 litra wody, dodajemy kostki warzywne, szczyptę soli, łyżeczkę cukru i gotujemy około 30 minut. Dodajemy serek topiony. Dokładnie miksujemy.  Śmietanę rozprowadzamy w niewielkiej ilości zupy, następnie dodajemy do garnka. Przyprawiamy gałką muszkatołową, słodką papryką i pieprzem.

Grzanki: Kromki chleba kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy chleb.

0 

14Marzec2010

Naleśniki z serem i pieczarkami

Przepis dodał sefs. Kategoria: dania obiadowe; wegetariańskie.

W dzisiejszym odcinku naleśniki z serem i pieczarkami.

Składniki na naleśniki:

  • szklanka mąki
  • pół szklanki mleka
  • pół szklanki wody – najlepiej gazowanej
  • jajko
  • sól

Farsz:

  • 500g pieczarek
  • 2-3 cebule
  • ser żółty – najlepiej tarty
  • sól, pieprz

Naleśniki robimy standardowo. Mąkę, mleko, wodę, jajko i odrobinę soli miksujemy razem. Możemy dolać trochę oleju przez co naleśniki nie powinny przywierać do patelni. Jak naleśniki wychodzą za grube to dolewamy mleka, a jak się rozwalają przy przekładaniu to dosypujemy mąki.

Pieczarki i cebulę siekamy drobno i podsmażamy na patelni. Doprawiamy solą i pieprzem.

Farsz kładziemy na naleśniki, posypujemy żółtym serem i składamy w sakiewki. Gotowe smażymy na patelni na małym ogniu by ser się rozpuścił, a naleśniki lekko zarumieniły.

3 

7Marzec2010

Sałatka z tuńczykiem

Przepis dodał sefs. Kategoria: na szybko; sałatki.

Co prawda niedawno dodałem już jedną sałatkę z tuńczykiem, ale ostatnio przetestowałem nowy przepis którym sądzę, że warto jest się podzielić.

Przepis znaleziony w gazetce z biedronki :)

Składniki:

  • 2 puszki tuńczyka w oleju
  • opakowanie mrożonych brokułów (400 g)
  • 200 g makaronu (najlepiej razowego)
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Brokuły wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy przez chwilę aż będą półtwarde – około 5 minut powinno wystarczyć. Tuńczyka jeżeli mamy w całych kawałkach to rozdrabniamy. Dodajemy makaron, brokuły i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko mieszamy delikatnie. Doprawiamy solą i pieprzem.

Sałatkę przygotowuje się naprawdę szybko, lecz mimo swojej prostoty jest bardzo smaczna. Sałatka doskonale smakuje zarówno na zimno jak i na ciepło. Polecam to danie wszystkim na diecie gdyż jest pożywne, zawiera sporo błonnika (makaron razowy i brokuły), jak i białka (tuńczyk), a dzięki pietruszce zawiera niezbędne dla zdrowia mikro i makroelementy. Samo zdrowie, a do tego pycha! ;)
Sałatka z tuńczykiemSałatka z tuńczykiem

0 

4Marzec2010

Zielona pasta do pieczywa

Przepis dodał ziut. Kategoria: na szybko; na zdrowie; przystawki; wegetariańskie; śniadanie.

Składniki:

  • 2 miękkie awokado
  • połowa małej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 jajka
  • szczypta soli i pieprzu
  • sok z cytryny

Nie zawsze mamy możliwość kupić dojrzałe, miękkie awokado. Jeśli trafiło się twarde trzeba zostawić je na kilka dni na parapecie, wtedy zmięknie.

Jajka gotujemy na twardo. Awokado obieramy, wkładamy do miski i rozgniatamy widelcem. Od razu skrapiamy sokiem z cytryny. Cebulę drobniutko kroimy. Czosnek przeciskamy przez praskę. Jajka kroimy w drobną kosteczkę. Wszystko razem mieszamy. Doprawiamy szczyptą soli i pieprzu.

Rozdrobnione awokado ciemnieje, dlatego nie powinno być długo przechowywane. Możemy przechować pastę do następnego dnia jeśli włożymy do niej pestkę z awokado – wtedy zachowa kolor.

Awokado zawiera dobrze przyswajalne tłuszcze nienasycone, dlatego jest bardzo zdrowe. Zawiera też dużo białka jak na owoc, witaminy z grupy B, witaminę C, H, K, PP, błonnik. Prawie nie zawiera cukrów. Same zalety :)

Bonus od sefs’a:
Ostatnio w telewizji oglądałem jakiś program gdzie mówili również o awokado. Ponoć sposobem na szybkie zmiękczenie awokado jest zawinięcie owocu w gazetę. Nie muszę chyba dodawać, że im świeższe i bardziej skandaliczne ploteczki w artykule tym lepiej ;)

0 

16Luty2010

Sałatka z tuńczyka

Przepis dodał sefs. Kategoria: na szybko; na zdrowie; sałatki.

Jako, że dziś ostatki to mam dla was coś specjalnego. Niestety nie jest to śledzik, ale też ryba, a jak wiadomo rybka lubi pływać ;)
To bardzo prosta sałatka z tuńczyka, ale jest bardzo smaczna i można ją przygotować w kilka minut.

Składniki:

  • puszka tuńczyka w sosie własnym
  • mała cebula
  • ogórki kiszone
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek
  • bazylia
  • sól, pieprz

Tuńczyka odsączamy i dziabiemy na drobne kawałki. Można pójść na łatwiznę i kupić już gotowego tuńczyka w wersji do sałatek, ale według mnie dużo smaczniejszy jest ten w dużych kawałkach. Cebulę siekamy drobno. 2-3 ogórki kroimy w kosteczkę i mieszamy wszystko razem. Skrapiamy oliwą z oliwek, doprawiamy bazylią, solą i pieprzem. Najlepiej odstawić sałatkę na 5-10 minut do lodówki by się wszystko przegryzło, ale zaraz po zrobieniu też jest całkiem smaczna.

Tuńczyk to bardzo dobre źródło białka dlatego polecam go wszystkim sportowcom.

Z drugiej strony przestrzegam przed zbyt częstym jedzeniem tuńczyka, ponieważ zawiera dużo rtęci, która nie jest korzystna dla naszego organizmu.

Sałatka z tuńczyka

1 

10Styczeń2010

Grzane piwo

Przepis dodał sefs. Kategoria: pićku.

Składniki na jedno grzane piwo:

  • jasne piwo
  • 3-4 goździki
  • kawałek cynamonu (może być w proszku)
  • 1 żółtko
  • łyżka cukru

Opcjonalnie:

  • laska wanilii (ew. cukier wanilinowy)
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • miód

Piwo grzejemy w mikrofali aż będzie gorące. Zaleca się uprzednie wygazowanie piwa poprzez kilkukrotne zamieszczanie go, lub otworzenie odpowiednio wcześnie. Nie zdarzyło mi się by piwo uciekło w mikrofali, ale z tego co słyszałem to zdarza się w przypadku grzania na tradycyjnej kuchence.

Żółtko ucieramy z cukrem na kogel-mogel.

W małym garnuszku gotujemy odrobinę wody do której dorzucamy przyprawy (goździki, cynamon, wanilię, gałkę muszkatołową, miód i co tam jeszcze mamy pod ręką).

Gdy wszystko jest gotowe wrzucamy kogel-mogel do kufla, zalewamy ostrożnie gorącym piwem i dolewamy naszą miksturę z przyprawami (najlepiej przecedzić by goździki potem nie utrudniały picia). Ostrożnie mieszamy całość i już możemy się delektować tym cudownym trunkiem. Naprawdę rozgrzewa, więc jest idealne na zimowe wieczory i wszelkie przeziębienia.

UWAGA: piwo może wykipieć, więc radzę postępować bardzo ostrożnie. Przestrzegam przed brutalnym wrzucaniem czegokolwiek do gorącego piwa, bo może mieć to katastrofalne skutki ;)

Grzane piwo

0 

31Grudzień2009

Szczęśliwego Nowego Roku!

Przepis dodał sefs. Kategoria: inne.

Szampańskiej zabawy!Chciałbym życzyć wszystkim odwiedzającym naszego bloga wszystkiego najlepszego na nadchodzący Nowy Rok. Niech ten 2010 rok przyniesie wam wiele szczęścia i radości. Niech spełnią się wasze wszystkie marzenia.

Dzisiaj szampańskiej imprezy, samych smakołyków na stole i dobrej zabawy! Oby kac był jutro dla was miłosierny ;)

Jeżeli jeszcze nie macie pomysłu co by tu wypić zerknijcie na nasze drinki, bo uzbierało się trochę ciekawych przepisów, które być może was zainteresują i postanowicie je wypróbować. Jeżeli tak to koniecznie dajcie znać w komentarzach.

Pozdrawiam i do siego roku!

0 

Najświeższe przepisy

Tagi

Kategorie przepisów

Losowe potrawy

Get the Flash Player to see the slideshow.

Kalendarz gotowania

Sierpień 2010
P W Ś C P S N
« lip    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Reklama

Subskrybuj przepisy

RSS