Sezon na truskawki właśnie się kończy.  Postanowiłam zamrozić trochę, żeby również w zimie móc cieszyć się ich smakiem. Zamrożone truskawki można potem wykorzystać do musów, koktajli, ciast i ciasteczek. Opiszę jak zamrażam truskawki. Może ten mały poradnik okaże się dla kogoś pomocny

Truskawki przebieramy i myjemy. Zostawiamy je na dłuższy czas na sitku, żeby obciekły i dobrze wyschły. Kiedy są już suche odcinamy szypułki. Truskawki układamy luźno na tacce i wkładamy do zamrażalnika na około 2 godziny. Po tym czasie owoce są już wstępnie zmrożone i nie będą się sklejały. Pakujemy truskawki do woreczków na mrożonki, chowamy do zamrażalnika.

Od dłuższego czasu śledzę blog Fast Food Eaters, który wszystkim szczerze polecam. Autor opisuje i recenzuje gotowe do spożycia produkty dostępny w polskich marketach. Czytając naszła mnie refleksja czy by nie spróbować własnych sił w pisaniu recenzji. Rozejrzałem się co nietypowego mam pod ręką i tak oto powstała moja recenzja piwa Lubuskiego, która pojawiła się na wyżej wymienionym blogu. Zapraszam do czytania.

W skrócie:

Alkohol: 6,5%, ekstrakt 13,1%
Cena: 2,69zł
———————-
Ocena: 6,5/10

+ nie za słodkie
+ spodoba się fanom słodowego smaku
+ smakuje do końca
+ krótki termin spożycia świadczy o faktycznym braku chemii i konserwantów
+ niewygórowana cena

- słaba piana
- fani goryczki poczują się zawiedzeni

Zdradzę też, że w przygotowaniu mam przepis na piwo imbirowe Być może ukaże się już jutro.

Test pianki (ang. marshmallow experiment) po raz pierwszy został przeprowadzony w latach 60. przez profesora Walter Mischel z Uniwersytetu Stanfordzkiego. W eksperymencie biorą udział dzieci, które otrzymują smakowitą piankę, którą mogą zjeść od razu, lub poczekać aż prowadzący test wróci i wtedy otrzymają w nagrodę drugą piankę. Dziecko zostaje samo i jest obserwowane z ukrycia borykając się z trudnym wyborem. Muszę przyznać, że wygląda to bardzo zabawnie

Co ciekawe test jest wciąż przeprowadzany, a oto jeden z filmików ze współczesnych badań.

Wyniki testu też są dość ciekawe. Okazuje się, że bardziej cierpliwe dzieci osiągały potem dużo lepsze rezultaty w nauce niż ich bardziej łapczywi rówieśnicy.

Źródło: http://badania.net/test-pianki-przewiduje-sukces-zyciowy/, http://en.wikipedia.org/wiki/Marshmallow_experiment

Z okazji świąt Wielkanocnych chcielibyśmy życzyć wszystkim odwiedzającym tego bloga radosnych i pogodnych świąt, smacznego jajka, oraz mokrego dyngusa.

Jeżeli jeszcze dziś coś pichcicie to może zainteresuje was Ziutowy mazurek, albo jajka z pastą z awokado.

Wszystkiego smacznego!

Chciałbym życzyć wszystkim odwiedzającym naszego bloga wszystkiego najlepszego na nadchodzący Nowy Rok. Niech ten 2010 rok przyniesie wam wiele szczęścia i radości. Niech spełnią się wasze wszystkie marzenia.

Dzisiaj szampańskiej imprezy, samych smakołyków na stole i dobrej zabawy! Oby kac był jutro dla was miłosierny

Jeżeli jeszcze nie macie pomysłu co by tu wypić zerknijcie na nasze drinki, bo uzbierało się trochę ciekawych przepisów, które być może was zainteresują i postanowicie je wypróbować. Jeżeli tak to koniecznie dajcie znać w komentarzach.

Pozdrawiam i do siego roku!

Beaujolais nouveau (czyt: Bożole Nuwo) – to młode, lekkie, owocowe wino pochodzące z rejonu Beaujolais na północ od Lyon we Francji. Beaujolais spożywa się już 6 tygodni po winobraniu. Wino to nie leżakuje i spożywa się je od 20 listopada, tzw. święto Beaujolais, do grudnia.

Święto młodego wina przysporzyło sobie sporą sympatię w całej Europie, gdzie Beaujolais 20 listopada można zakupić w wielu supermarketach. Cena zazwyczaj oscyluje w okolicach 25zł za butelkę, lecz można znaleźć także droższe odmiany.

Biorąc pod uwagę stosunek cena/jakość to moim zdaniem całkiem drogo Wino jednym zdaniem nie powala smakiem. Jest cierpkie i „nerwowe”. Może nie jestem koneserem wina, ale zdecydowanie zdarzyło mi się pić lepsze wina. Tradycja to jednak tradycja i dzisiaj również wybieram się posmakować tegorocznego specjału. Ktoś musi zawyżać statystykę, która mówi, że święto młodego wina z roku na rok traci na swej atrakcyjności, a producenci Beaujolais nie mają ostatnimi laty zbyt wielu powodów do radości.

Carving jest sztuką rzeźbienia w owocach i warzywach, mająca na początku charakter ekskluzywny. Sztuka ta wywodzi się dalekiego wschodu (z Chin, Tajlandii, Japonii), gdzie ozdoby pojawiały się jedynie na cesarskich dworach. Od X wieku naszej ery carving powoli zaczął rozprzestrzeniać się na stołach klasy średniej. Dziś za ojczyznę carvingu uważa się Tajlandię, gdzie jest uznawany za dziedzictwo narodowe.

Obecnie carving staje się popularny na całym świecie. Organizowanych jest wiele szkoleń, a książki i akcesoria są bardzo łatwo dostępne.

Sądzę, że nic bardziej nie zachwyci gości na imprezie niż tak ozdobiony stół:

Z okazji zbliżającyh się świąt Bożego Narodzenia chcielibyśmy wszystkim naszym wiernym czytelnikom bloga Gotuj z nami (i nie tylko) życzyć dużo zdrowia, pogody ducha, szczęścia na co dzień, oraz wielu przysmaków na wigilijnym stole, a pod choinką masy prezentów. Nie przejedzcie się tylko

Ziemniaka przed ugotowaniem należy naciąć. Podobną sztuczkę stosuje się do obierania pomidorów ze skórki. Nakraja się czubek pomidora na krzyż, potem parzy pod gorącą wodą, a na koniec zanurzeniu się w zimnej wodzie. Skórka sama odchodzi.

Przykłady jednostek i orientacyjne wartości:

• 1 dag = 10 g
• szklanka = 250 ml
• łyżka stołowa = 15 ml
• łyżeczka = 5 ml

Najczęściej używane w kuchni:

• 1 szklanka mąki ? 150 g
• 1 szklanka cukru ? 220 g
• 1 szklanka mleka ? 1/4 l
• 1 łyżka oleju ? 14 g
• 1 łyżka śmietany ? 15 g
• 1 łyżeczka soli ? 6 g
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia ? 5 g
• 1 łyżka mąki ? 16 g
• 1 łyżka bułki tartej ? 9 g

Zmień jednostki:
dag g kg

produkt	łyżeczka	łyżka stołowa	szklanka
bulion	0,5 dag	1,5 dag	25 dag
bułka tarta	0,3 dag	0,9 dag	15 dag
cukier kryształ	0,5 dag	1,5 dag	25 dag
cukier puder	0,3 dag	0,9 dag	15 dag
fasola	?	?	20 dag
kakao	0,2 dag	0,6 dag	10 dag
kasza gryczana	0,7 dag	2,0 dag	33 dag
kasza jęczmienna	0,34 dag	1,1 dag	18 dag
kasza manna	0,5 dag	1,5 dag	25 dag
majonez	0,4 dag	1,2 dag	20 dag
margaryna	0,5 dag	1,5 dag	24 dag
mąka pszenna	0,3 dag	0,9 dag	15 dag
mąka ziemniaczana	0,3 dag	0,9 dag	15 dag
miód	0,7 dag	2,1 dag	35 dag
mleko	0,5 dag	1,5 dag	25 dag
mleko w proszku	0,25 dag	0,75 dag	12 dag
oliwa	0,4 dag	1,2 dag	20 dag
płatki owsiane	0,2 dag	0,55 dag	9 dag
proszek do pieczenia	0,3 dag	0,9 dag	15 dag
przecier pomidorowy	0,5 dag	1,5 dag	25 dag
ryż	0,5 dag	1,5 dag	26 dag
smalec	0,45 dag	1,4 dag	22 dag
śmietana	0,4 dag	1,4 dag	23 dag
woda	0,5 dag	1,5 dag	25 dag

]]> http://gotowanie.net.pl/przepis/inne/miary-kuchenne/feed 0